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La Promenade des Papilles :
Cornetto au Foie Gras de Canard, Bonbon de Foie Gras et Tomate, Carpaccio de St-Jacques
à la Citronnelle sur Tartare de Tomates, Emulsion de Melon et Sorbets salés
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Sorbet à la Rose et son Alcool
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Camerone rôtie aux Fruits et Epices, Pastilla de Suprême de Caille au Foie Gras et Abricot,
Pavé de Turbot au Vinaigre de Framboises et Menthe Fraîche
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Plateau de Fromages secs
ou Fromage Blanc Fermier « Terre D'ici »
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Les Folies de l'été
55 €